Ingredientes:

1/2 kg. gambas

1/2 gr. mejillones

1 puerro

1 zanahoria

1 cebolla

1/2 l. vino blanco

1/4 l. nata lí­quida

1 pastilla caldo concentrado de pescado

Sal, pimienta

 Elaboración:

 En 1/2 litro de agua cocer, muy picado, el puerro, las zanahorias, las cebollas y la pastilla de clado concentrado durante 20 minutos.

 Abrir los mejillones en un poco de agua y el agua resultante, colada, añadirla al caldo anterior junto con los mejillones y las gambas.

Salpimentar, añadir 1/2 litro más de agua, la nata líquida y cocer 5 minutos más.