Jose María Soriano Moltalvo, natural de Orcera (Jaén), inició su carrera profesional, a la edad 17 años, en Gandía (Valencia), lugar donde permaneció trabajando durante 7 años en la hostelería, como cocinero, en un importante Restaurante de esa ciudad.

Posteriormente traslada su residencia a Lloret de Mar, Gerona, para poder seguir desarrollando su aficción y su trabajo, la cocina. Es en este lugar en el que forma una familia, con su mujer y sus tres hijos.

En esta ciudad del litoral catalán, continúa trabajando en la actualidad, en su especialidad, la cocina, la alta cocina, a la que ha dedicado toda su vida.

Contamos con el buen hacer profesional de José María desde el mes de marzo de 2008, fecha desde la que colabora con Dietaslandia.com.

Gracias José María.