ALGUNAS EQUIVALENCIAS A TENER EN CUENTA

Tienen la misma cantidad de calorí­as:

Tienen la misma cantidad de calorí­as:

* 300 gr. de lechuga, escarola, pepino, tomate, acelgas, espinacas, esparragos.
* 200 gr. judí­as verdes.
* 150 gr. zanahoria, cebolla, alcachofa.
* 200 gr. melón, sandí­a.
* 120 gr. naranja, mandarina, manzana, pera, melocotón, fresas, limón.
* 60 gr. de uva, plátano, cereza, higo.

* 100 gr. patata.
* 40 gr. pan.
* 100 gr. garbanzos cocidos, judí­as, lentejas.
* 100 gr. arroz.

Tienen la misma cantidad de calorí­as:

* 200 cc. de leche desnatada.
* 2 yogures naturales desnatados.

Tienen la misma cantidad de calorías:

* 100 gr. de carne de pollo, tenera, conejo, pescado azul, queso fresco.
* 120 gr. merluza, pescadilla, gallo, lenguado, mero, trucha, gambas, mejillones.
* 50 gr. jamón sin tocino.
* 2 huevos.

Tienen la misma cantidad de calorias:

* 10 gr. de aceite de oliva.
* 50 gr. aceitunas.
* 20 gr. almendras, avellanas, nueces.

Teniendo en cuenta las anteriores equivalencias calóricas, podemos empezar a confeccionar nuestro menu, por tanto, si un dí­a, en el desayuno, tomamos”200 cc de leche desnatada”, esta se puede sustituir por “2 yogures desnatados naturales”.

Otro ejemplo:

Comida. Primer plato: 300 gr. de acelgas….. según las tablas anteriores las podremos sustituir por 200 de judí­as verdes o por 150 de alcachofas.

Con estos datos, podremos tener menús de lo mas variado.

200 gr. de ACELGAS

Equivalen a:

200 gr. escarola

200 gr. apio

200 gr. berro

200 gr. repollo

200 gr. espárragos

200 gr. judías verdes

200 gr. puerros

200 gr. rábanos

200 gr. tomates

200 gr. setas

300 gr. lechuga

300 gr. pepino

100 gr. zanahoria

100 gr. alcachofas

100 gr. coles de Bruselas

100 gr. pimientos

100 gr. remolacha

100 gr. cebolla

70 gr. guisantes

70 gr. habas

50 gr. patatas

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150 gr. FRESÓN

Equivalen a:

150 gr. mandarina

150 gr. melocotón

150 gr. albaricoque

150 gr. naranja

150 gr. granada

100 gr. manzana

100 gr. pera

100 gr. ciruela

100 gr. cereza

100 gr. piña

300 gr. melón

300 gr. sandía

75 gr. plátano

75 gr. uvas

75 gr. higos

75 gr. brevas

CONTINUARÁ…