Ensalada Fría de Garbanzos
Jueves 12 abr 2007
Ingredientes:
1 kg garbanzos (puesto en remojo la noche anterior)
1 cebolla
1 pimiento
aceite
Elaboración:
1. Se cuecen los garbanzos con la cebolla, el pimiento, el laurel y un chorro de aceite.
2. Se prepara una vinagreta con aceite, vinagre y huevo cocido.
Se presenta con los garbanzos en el centro de una fuente rodeados por la vinagreta.
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