Dieta en el Embarazo

Sábado 2 oct 2010

Es muy importante orientar a la mujer embarazada para que tenga, durante su embarazo, un perfecto aporte calórico y una dieta equilibrada, atendiendo fundamentalmente al aporte de calcio y de hierro.

 

Los cambios fisiológicos que se producen en el organismo de la mujer durante el embarazo, son los siguientes:

– Volumen y composición de la sangre. Se expande el volumen de la sangre en un 50% y caen los niveles de hemoglobina, albúmina, vitaminas, etc.

– Cardiovasculares y pulmonares. Aumenta la frecuencia cardíaca. Aumenta el consumo de O2 y disminuye el umbral para el CO2, lo que facilita la disnea de la embarazada.

– Grastrointestinales. En un principio se hacen presentes las nauseas, los vómitos y un aumento del apetito. La progesterona hace que disminuya la motilidad intestinal.

– Renales. Aumenta el volumen sanguí­neo con lo que aumenta la velocidad de filtración de los riñones. Disminuye la capacidad para excretar agua y aumenta la aparición de edemas.


Una alimentación sana y equilibrada, la Dieta Mediterranea,  es el mejor método para cubrir las nuevas necesidades en el desarrollo del feto. Las necesidades de los nutrientes se incrementarán.

VITAMINAS, MINERALES…

– Vitamina A. Es necesario el aporte diario de esta vitamina para contribuir al desarrollo fetal.

–  Vitamina D. La dieta no suele ser suficiente como fuente de esta vitamina.

–  Vitamina E. Habremos de aumentar su ingesta.

– Vitamina C. Se encuentra, principalmente, en frutas, especialmente cí­tricos, en la patata y el tomate.

–  Acido fólico. Su deficit se asocia con partos prematuros.

– Vitamina B12. Durante el embarazo disminuyen los niveles de esta vitamina, con lo cual, hay que compensarlos.

– Hierro. Se recomienda la ingesta de 30 mg. de hierro ferroso durante el segundo y tercer trimestre de embarazo. Si hay anemia, se aumentará la dosis.

–  Calcio. Aumenta la necesidad de calcio y se duplica su absorción.

–  Zinc. La administración de hierro dificulta la absorción de zinc por lo que habrá que aumentalo siendo recomendable ingerir, para ello, otras, cereales, legumbres, carnes rojas, etc.

–  Iodo. La sal iodada está recomendada para todas las embarazadas.

–  Lí­pidos. El 30% de las calorí­as ingeridas, serán lí­pidos.

–  Hidratos de carbono. Será¡n necesarios como suministro de energí­a para el feto que crece.

–  Proteí­nas. Las proteínas forman las células del cuerpo. Cambios en el cuerpo, necesitan el aporte de mas proteínas.

–  Calorí­as. La cantidad diaria necesaria de calorías va variando a lo largo del embarazo. En el primer trimestre, se incrementarán entre 50 y 150 kcal. diarias. En el segundo y tercero aumentarán 200 a 350 kcal. diarias.

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RECOMENDACIONES GENERALES

1.  Cocinar los alimentos a la placha, a la brava, al horno, al vapor, escalfados, etc.

2.  No picar entre horas para no coger demasiado peso.

3.  No tomar azúcar, caramelos.

4.  Evitar el consumo de condimentos fuertes y picantes.

5.  Repartir la comida en 5 ingestas diarias.

6.  No engordar mas de 400 gr. de peso por semana. Controlar las calorías ingeridas.

7.  Aumentar el consumo de proteí­nas.

8.  Tomar pescado 4 veces por semana.

9.  No abusar de la sal ni de la cafeina (café, refrescos de cola)

10. No tomar alcohol ni fumar.

11. Realizar ejercicio sin esfuerzos, camine y pasee.

12. Camine y pasee tras las comidas para evitar que los Accidos del estómago vayan hacia arriba y tenga ardores.

MÁS SOBRE EL EMBARAZO

1. Cambios fisiológicos durante el embarazo:

a) Volumen y composición de la sangre: hay un aumento en un 50%.

b) Cardiovasculares y pulmonares: hay un aumento del Gasto cardiaco y de las necesidades de O2 de la madre.

c) Gastrointestinales: nauseas, vómitos y estreñimiento.

d) Renales: disminuye la capacidad de eliminar agua (aumentan los edemas).

e) Placenta: sitio de producción de hormonas, medio de intercambio de nutrientes, O2 y productos de desecho.

2. Necesidades nutricionales en la embarazada:

· Proteínas:

– Hay una mayor eficacia de utilización de proteinas en las embarazadas.

· Ac. fólico:

Las necesidades aumentan por el crecimiento del feto.

· Vitamina B6:

– Se ha relacionado la depresión de las embarazadas con esta vitamina. Produce cierto alivio de las náuseas y vómitos del embarazo.

· Vitamina A:

– El consumo excesivo produce malformaciones.

· Vitamina D:

– Efectos positivos en el equivalente de calcio durante el embarazo.

· Calcio:

– El calcio satisface las demandas del esqueleto del feto. La mayor parte del acumulo de calcio se da en los últimos meses del embarazo.

· Fósforo:

– Los calambres en las piernas durante la gestación son por un desequilibrio de el.

· Hierro: Al aumentar el volumen de sangre en el cuerpo de la embarazada, aumenta la demanda de hierro.

· Zinc: Su falta puede provocar anormalidades del desarrollo cerebral del feto.

· Sodio:

– Es una consecuencia normal de la gestación.

3. Recomendaciones durante el embarazo:

Consumo de leche fortificadas con vitamina D (proteínas de gran calidad, elevado aporte calórico y de calcio).

Fomentar el consumo diario de pan, cereales, vegetales y fruta.

Ingesta diaria de 5 a 8 vasos de agua.

4. Evitar:

El consumo de alcohol: Su consumo puede acarrear falta de crecimiento, retraso del desarrollo, alteraciones en los ojos, niños bajos de peso al nacer, desprendimiento de placenta, etc.

– Moderar el consumo de cafeína y como edulcorante, la sacarina.

– No se ha demostrado que sea cierta la leyenda de los antojos en embarazadas. Suele ser más bien un método de llamar de atención.

5. Complicaciones del embarazo relacionado con la dieta:

Náuseas y vómitos matutinos: comunes en los 1º meses.

Pirosis y regurgitación ocasional: típico en la última parte del embarazo.

Estreñimiento y hemorroides: típico en los últimos meses por que disminuye la motilidad, inactividad física. Aumentar la ingesta de líquidos y alimento ricos en fibra.

Edema: es fisiológico, leve y en extremidades inferiores (tobillos).

Diabetes Miellitus gestacional, que desaparece tras el parto.

HTA inducida por el embarazo, que se resuelve al concluir éste.

Y cuando al fín tengas a tu hijo en tus brazos, no olvides hacer una buena

Dieta para la Lactancia.

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