Ingredientes: 125 gr. gambas peladas con su cola Bechamel 2 cucharadas de harina 1/ litro de leche 1 huevo Pan y aceite. Elaboración: 1. Sazonar las gambas y bañarlas en una bechamel espesa y caliente. 2. Dejarlas enfriar. Pasarlas por harina, huevo, pan y freirlas.

Ingredientes: 3/4 kg. langostinos crudos 1/2 kg. gambas 1/4 kg. almejas 1/2 kg. anillas calamar 1/2 kg. mejillones 1 cebolla 1 calabací­n 1 pescadilla grande en rodajas hojas de repollo 1 vaso vino blanco Pastilla concentrado de carne Sal, aceite, pimentón Elaboración. 1. Hacer un sofrito con la cebolla, el ajo y agregar luego y [...]

Ingredientes: 10 chipirones 3 cebollas 3 pimientos verdes aceite Elaboración: 1. Rehogar la cebolla con el pimiento 2. Pasar los chipirones por la planca y colocar encima del rehogado anterior.