Ideal para acompañar carnes, pescados, verduras y todo lo que se te ocurra. Vídeo Receta:

Ingredientes: 1 Kg. de patatas 1/2 Kg. de puerros 1 cebolla Nata lí­quida 100 ml. de leche 1/2 litro de caldo de carne 50 gr. de mantequilla Aceite Sal Pimienta blanca Elaboración: 1· Pelar y cortar las patatas en trocitos. 2. En una cazuela derretir la mantequilla y rehogar las patatas. 3. Añadir la cebolla [...]

Ingredientes: 1/2 Kg. de zanahorias 3 naranjas 4 cucharadas de nata montada Sal y pimienta * Elaboración: 1. Pela las zanahorias, córtalas en trocitos y cuécelas hasta que estén muy tiernas. 2. Pásalas por la batidora con el caldo hasta conseguir una crema fina y añádele la nata y el zumo de las naranjas 3. Salpimentar. [...]

    Ingredientes: 3 huevos 1 l. leche 1/2 kg. azúcar 150 gr. harina vainilla molida Elaboración: 1. Cocer la leche con el azúcar sin dejar de remover. 2. Mezclar la harina con el resto del azúcar e incorporar los huevos y la vainilla. 3. Cuando esté bién mezclado se mezcla con la la leche con [...]

* Ingredientes: 1 l. leche 8 yemas de huevo 250 gr. azúcar 40 gr. maizena Cáscara de limón 1 rama canela Azúcar glassé * Elaboración: 1. Cocer la leche con la canela y la cáscara de limón. 2. Hacer una pasta con las yemas, el azúcar y la maizena. 3. Añadir a esta pasta la [...]

  Ingredientes: 1/ kg. ciruelas 6 cucharadas de leche condensada 300 gr. nata montada 1 limón 1 copa de Cointreau  Elaboración: Deshuesar las ciruelas y hacerlas puré. Mezclarlas con la leche condensada. el zumo de 1/2 limón y el licor. Incorporar la nata, verterlo en copas e introducir en el frigorí­fico. Servir frío.

Ingredientes: 1 cebolla 1 tomate 1 puerro 1 zanahoria Coñac Vino blanco Aceite Cáscaras de cigalas, gambas, langostinos, cangrejo (cualquier crustáceo) Elaboración: 1. Rehogar las vegetales 2. Añadir el vino blanco y reducir 3. Saltear las cáscaras de los mariscos que tengamos y el último momento añadir el coñac 4. Agregarlo al guiso anterior y [...]

  Ingredientes: 1 kg. calabacín Cebolla Naranja Aceite Queso philadelphia bajo en calorí­as  6 quesitos. Caldo concentrado Sal y pimienta Elaboración: 1. Pelas los calabacines y rehogar junto con la cebolla. Echar la naranja y el caldo concentrado. Cocer durante media hora, triturar y añadir el queso y el aceite.

 Ingredientes: 1 calabaza pequeña cebolla grande agua nata 3 yemas de huevo mantequilla vino blanco, sal y pimienta al gusto.  Elaboración: 1. Cortar la cebolla y dorarla con la mantequilla y la calabaza cortada en trozos pequeños. 2.Añadir el vino blanco, agua y dejar cocer a fuego lento. Pasar por el pasapuré, añadir la nata [...]