José María Soriano Montalvo de Lloret de Mar, Gerona.    1. En primer lugar coceremos unas espinacas y las reservaremos. 2. En una salten pondremos a freir, beicon, con unos piñones, nueces y pasas. 3. Una vez rehogado todo esto, le añadimos las espinacas y esto será nuestro relleno. 4. A las pechugas de pollo les haremos [...]

 Receta enviada por José María Soriano Montalvo de Lloret de Mar, Gerona. 1. Limpiamos los calamares,  y los freimos en una sartén. Cuando esten rehogados, los retiramos y los reservamos. 2. En la misma sartén y aceite, echaremos los siguientes ingredientes: cebolla, puerro, pimiento rojo y tomate natural. 3. Una vez sofrito, le añadiremos unas [...]

 Enviada por José María Soriano de Lloret de Mar, Gerona. 1. En primer lugar, cogeremos los calamares, los limpiaremos y guardaremos las patas cortadas, en trocitos. 2. Para el relleno podemos utilizar carne de cerdo, de ternera, mitad de cerdo y mitad de ternera, al gusto, de cada cual. 3. Cogeremos una, cebolla la cortaremos [...]

 Enviada por José María Soriano de Lloret de Mar, Gerona. 1. Para el relleno,utilizaremos, una cebolla, cortada en cuadritos pequeños, la pondremos, en una sarten  para dorarla. 2. Una vez dorada la cebolla, incorporaremos unos filetes de mer luza sin piel ni espinas, unas gambas peladas, unos palitos de cangrejo. 3. una vez este, todo [...]

Enviada por José María Soriano de Lloret de Mar, Gerona. 1. Se cuece la pasta al dente. Pueden ser macarrones o espaguetis. 2. Se cortan las siguientes verduras en juliana: cebolla, berenjenas, pimiento rojo y verde y tomate natural. 3. Se fríen toda las verduras  por separado y se reservan en una bandeja. 4. Se fríen [...]

 Enviada por José María Soriano de Lloret de Mar, Gerona  1. Se cuecen los espaguetis al dente. 2. En una sartén, se fríe una cebolla cortada en cuadritos pequeños y cuando esté dorada se añade calamares, cortados en cuadritos. 3. A continuación, se añaden gambas peladas, unas almejas y mejillones sin cascara. 4. Se flambea con [...]

Enviada por José María Soriano de Lloret de Mar, Gerona 1. En una olla se ponen a cocer garbanzos, costilla de cerdo y pechuga de pollo, junto con zanahorias, tomate y cebolla. 2. Una vez cocido todo, se separa los garbanzos, la costilla y el pollo y el caldo obtenido se reserva para después mojar el [...]

Ingredientes: 4 filetes de ternera 1 cebolla Tomillo, laurel Vino Jerez (un chorrito) 1/2 kg. patatas Caldo de carne Sal, pimienta, aceite y azúcar Elaboración: 1. Cortar en tiras delgadas los filetes de ternera. 2. Pelar y cortar en juliana la cebolla. 3. Pelar y trocear las patatas. 4. Cocer las patatas con el caldo [...]

Ingredientes: 300 gr. gambas Perejil 1 huevo 1 ajo 75 gr. harina 50 ml. cerveza Aceite Elaboración: 1. Pelar las gambas y picar en trozos muy pequeños el ajo y el perejil. 2. En un recipiente mezclar la harina, un poco de sal, la yema del huevo y el aceite. 3. Motar la clara a [...]

Ingredientes: 1 kg. boquerones Aceite, sal y harina Elaboración: Limpiar y vaciar los boquerones, salarlos, enharinarlos uniéndolos por la cola de seis en seis. Freirlos en abundante aceite.