Ideal para un día de celebración, también para servirla en frío, sóla, con salsa y muy sencilla de elaborar. La salsa de acompañamiento, la que te diga tu imaginación. Te sugiero la misma en la que se elabora la aleta o  cualquiera de las salsas que te proponemos.   Sigue estos sencillos pasos y verás [...]

1. Se coje la carne picada y se aliña con ajo, perejil, sal pimienta, nuez moscada, huevo y un poco de pan rallado. Se maja todo muy bien como para hacer albondigas. 2. Por otra parte, se coge un molde al gusto, por ejemplo una flanera, de reglamento, se le unta con un poco de [...]

1. Las patatas se hornean unos 30 minutos, a unos 150 grados. 2. A continuacion  sofreímos una cebolla, la carne picada, que puede ser de cerdo o ternera y cuando la carne este dorada, se le añada el beicon en trocitos pequeños. 3. Cuando todo esté dorado, se le añade un poco de harina y [...]

1. Se hace el solomillo en una sartén, poco a poco, es decir suave. 2. Mientra se hace una salsa agridulce, con cebolla, tomate y  manzana. 3. Se  rehoga todo y se pasa por el turmis. 4. Se incorpora un poco de brandi y vinagre balsámico. 5. Se deja que haga un chup chup. 6. [...]

Receta de cocina de Cochinillo al Horno

Receta de cocina para preparar Croquetas

1. Se cuencen las patas del subsodicho animalito, se deshuesan y se trocean en pequeñitos trocitos. 2. Se sofrie  una cebolla y se agregan las manitas troceadas y unas gambas 3. Se añade sal y un poco de  nuez moscada. 4. Se rellenan los pimientos y se grantinan con un poco de bechamen y queso [...]

1. Se necesita bistec de ternera, de primera, carne picada, al gusto, de cerdo, de pollo, mitad cerdo mitad pollo, que aliñaremos, como si fuesemos a hacer albóndigas, con ajo y perejil , sal, pimienta, huevo y pan rallado 2. Este relleno lo pondremos en los bistec, como si fuesen canelones y lo coseremos con [...]

1. Lavar las uvas, partirlas por la mitad y quitarles la pepitas. 2. Cortar los filetes de cerdo un poco gruesos, dorarlos en una saltén con un poco de margarina, retiralos y ponerlos en un papel de aluminio envuertos y en el horno a 150º unos 20 minutos. 3. Mientras tanto, en la sartén agregar [...]

1. Los solomillos se salpimientan y se untan con mostaza. Se dejan macerar toda la noche. 2. Se doran un poco los solomillos en aceite. 3. Se extiende el hojaldre, se coloca el solomillo, se enrolla y se hornea 30 minutos a 200 grados. 4. Para la compota, pelar la piña, se reservan dos rodajas [...]