Ingredientes: 500 gr. arroz 250 gr. guisantes 2 cebollas 250 gr. pollo en trozos 400 gr. gambas Aceite, sal, pimienta Elaboración. 1. En una sartén o paellera con aceite caliente, rehogar el pollo y a continuación añadir los guisantes, la cebolla. Poner el arroz, rehogarlo y cocer con el doble de cantidad de agua que [...]

Ingredientes: 200 gr. calamares 200 gr. mejillones 200 gr. rape 200 gr. almejas 1 cebolla 1 zanahoria 1 limón 1 ajo laurel arroz Elaboración: 1. Cortar los trozos de pescado gruesos 2. Adobarlos con aceite, zumo de limón, sal, cebolla en trozos, zanahoria, ajo y laurel. 3. Pasada 1 hora se cuecen los pescados y [...]

  Ingredientes: 300 gr. arroz 60 gr. mantequilla 1 cebolla Pastilla de caldo de pescado Orégano y laurel Elaboración: 1. Rehogar la cebolla en la mantequilla y añadir el arroz para que también se rehogue. 2. Añadir agua, la pastilla de pescado, el orégano, el laurel y sal. 3. Dejar cocer durante 20 minutos y [...]

Ingredientes: 600 gr. arroz Caldo de pescado Ajo, aceite y sal Calamar Tinta de calamar Elaboración: 1. Se hecha sobre el calamar el ajo triturado y se dora. 2. Se añade el arroz y se rehoga. 3. Se añade 1 litro de agua, el caldo de pescado y la tinta del calamar. 4. Se deja [...]