Ingredientes: 250 gr. patata 20 gr. cebolla 30 gr. pimiento Ajo y 10 gr. aceite. Elaboración: 1. Cocer la patatas y una vez cocida, trocear. 2. Añadir la cebolla en cuadrados pequeños, el pimiento y el ajo y el aceite.

* Ensalada. 150 gr. lechuga, 100 gr. tomate, 30 gr. pepino, 20 gr. cebolla, 10 gr. aceite * Macarrones: 80 gr. macarrones, 60 gr. tomate frito * Guisantes con jamón: 75 gr. guisantes, 30 gr. jamón, 10 gr. aceite oliva * Ensalada de judías: 80 gr. judías blancas, 20 gr. cebolla, 10 gr. aceite oliva [...]

* Cocido: 80 gr. garbanzos, 150 gr. verdura, patata, repollo, 50 gr. ternera, 10 gr. aceite. * Ensalada con 100 gr. lechuga, 100 gr. tomate, 30 gr. cebolla, 50 gr. pepino y 10 aceite. * Tortilla de espárragos: 1 huevo, 120 espárragos, 10 aceite oliva * Bonito: 60 bonito, 15 cebolla, 70 tomate, 130 patata, [...]

* Ensalada. 150 gr. lechuga, 100 gr. tomate, 30 gr. pepino, 20 gr. cebolla, 10 gr. aceite * Macarrones: 80 gr. macarrones, 60 gr. tomate frito * Guisantes con jamón: 75 gr. guisantes, 30 gr. jamón, 10 gr. aceite oliva * Ensalada de judías: 80 gr. judías blancas, 20 gr. cebolla, 10 gr. aceite oliva [...]

* Ensalada. 150 gr. lechuga, 100 gr. tomate, 30 gr. pepino, 20 gr. cebolla, 10 gr. aceite * Macarrones: 80 gr. macarrones, 60 gr. tomate frito * Guisantes con jamón: 75 gr. guisantes, 30 gr. jamón, 10 gr. aceite oliva * Ensalada de judías: 80 gr. judías blancas, 20 gr. cebolla, 10 gr. aceite oliva [...]

Lentejas: 80 gr. lentejas, 100 gr. patata, pimiento, cebolla, tomate, zanahoria y 10 gr. aceite. Acelgas: 200 gr. acelgas, 60 gr. patata, 60 zanahoria, 5 gr. aceite. Macarrones: 80 gr. macarrones, 60 gr. tomate frito. Repollo: 200 gr. repollo, 60 gr. patata, 10 gr. aceite. Arroz a la cubana: 80 gr. arroz, 1 huevo, 60 [...]

No se encuentra en el reino vegetal. Se encuentra en la carne, hígado, pescado y lácteos. En las diferentes Tablas que siguen podemos ver las necesidades de este nutriente en las diferentes edades: -Niños y niñas -Mujeres (incluidas sus necesidades especiales durante la gestación y la lactancia) -Varones Niños y niñas mcg/dia De 0 a [...]

Es un poderoso antioxidante. Su carencia provoca escorbuto, caracterizado por las erupciones cutáneas, hemorragias, deterioro de las encías y caida de piezas dentarias y retraso en la cicatrización de heridas. Se puede encontrar en cítricos, tomate, patata, pimiento, hortalizas. La luz y el calor la deterioran rápidamente. Necesidades nutricionales de vitamina C -Niños y niñas [...]

Su déficit causa el beriberi, enfermedad que se caracteriza por alteraciones de los nervios y debilidad muscular. Se puede encontrar en hígado, huevo, legumbres y carne de cerdo, principalmente. En las diferentes Tablas que siguen podemos ver las necesidades de este nutriente en las diferentes edades: -Niños y niñas -Mujeres (incluidas sus necesidades especiales durante [...]

- Tiene importantes efectos sobre la inmunidad, el desarrollo de las células epiteliales, la visión. – Su déficit produce disminución de la visión nocturna. – Se encuentra en hígado, huevo, mantequilla, zanahorias y verduras de verde intenso, como las espinacas. – En las diferentes Tablas que siguen podemos ver las necesidades de este nutriente en [...]