El zinc o cinc es un mineral esencial. presente en nuestro organismo. que se deposita en los músculos, huesos, testículos, cabellos, uñas y tejidos pigmentados del ojo. Se elimina principalmente en las heces a través de secreciones biliares, pancreáticas e intestinales, acumulándose en nuestro organismo de 2 a 3 gramos.

El selenio es un micronutriente antioxidante que ayuda a neutralizar los radicales libres, estimula el sistema inmunológico y forma parte de proteínas. El cuerpo sólo lo necesita en pequeñas cantidades.

Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada que el cuerpo no puede producir por lo que deben incorporarse a través de la alimentación. Los ácidos grasos omega-6 también son una grasa poliinsaturada, que el cuerpo humano no puede producir por lo que también hay que incorporarlos a través de la alimentación. Los [...]

El ácido fólico, también conocido como vitamina B9 y vitamina M, es una vitamina hidrosoluble necesaria para la formación de proteínas estructurales y hemoglobina. Su insuficiencia en los humanos es muy rara. Es una vitamina del complejo de vitaminas B que se encuentra en algunos alimentos enriquecidos y en forma sintética, más fácil de asimilar. [...]

No se encuentra en el reino vegetal. Se encuentra en la carne, hígado, pescado y lácteos. En las diferentes Tablas que siguen podemos ver las necesidades de este nutriente en las diferentes edades: -Niños y niñas -Mujeres (incluidas sus necesidades especiales durante la gestación y la lactancia) -Varones Niños y niñas mcg/dia De 0 a [...]

Es un poderoso antioxidante. Su carencia provoca escorbuto, caracterizado por las erupciones cutáneas, hemorragias, deterioro de las encías y caida de piezas dentarias y retraso en la cicatrización de heridas. Se puede encontrar en cítricos, tomate, patata, pimiento, hortalizas. La luz y el calor la deterioran rápidamente. Necesidades nutricionales de vitamina C -Niños y niñas [...]

Su déficit causa el beriberi, enfermedad que se caracteriza por alteraciones de los nervios y debilidad muscular. Se puede encontrar en hígado, huevo, legumbres y carne de cerdo, principalmente. En las diferentes Tablas que siguen podemos ver las necesidades de este nutriente en las diferentes edades: -Niños y niñas -Mujeres (incluidas sus necesidades especiales durante [...]

- Tiene importantes efectos sobre la inmunidad, el desarrollo de las células epiteliales, la visión. – Su déficit produce disminución de la visión nocturna. – Se encuentra en hígado, huevo, mantequilla, zanahorias y verduras de verde intenso, como las espinacas. – En las diferentes Tablas que siguen podemos ver las necesidades de este nutriente en [...]

Su carencia o déficit provoca afecta la lengua, la mucosa de los labios, la nasal, la genital y dermatitis. Se puede encontrar en la carne, el hígado, cereales integrales, legumbres y frutos secos. En las diferentes Tablas que siguen podemos ver las necesidades de este nutriente en las diferentes edades: -Niños y niñas -Mujeres (incluidas [...]

Regula el metabolismo del calcio, del fósforo y se sintetiza con una breve exposición solar.   DOSIS DIARÍA RECOMENDADA