Ingredientes:

1/2 kg. arroz

1 cebolla

200 gr. beicon

200 gr. jamón york

1 tortilla francesa

Aceite

1 pastilla caldo concentrado de carne

Elaboración:

1. Se rehoga el arroz en el aceite y se le pone agua y la pastilla de caldo concentrado. Cocer 15 minutos y lavar en agua frí­a para quitar el exceso de almidón.

2. Hacer un refrito con la cebolla, a la que, cuando esté pochada, se le añade el beicon en trozos pequeños, el jamón york también picado y la tortilla francesa también picada.

3. A este refrito añadir el arroz y rehogar conjuntamente durante unos minutos.